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纯粮白酒入口绵柔,有着粮食的醇厚口感,而餐桌上经常出现假冒白酒或劣质白酒,在网络上也出现了明星代言假酒的新闻,那么经常品酒的朋友应当如何鉴别白酒呢?今天沈阳纯粮白酒厂家带大家了解一下。
使用冷冻法比较简明快捷,将质量良好的纯粮白酒放入冰箱冷冻两小时,酒体中出现棉絮状悬浮物,且酒体呈乳白色为太原纯粮白酒厂家生产的纯粮白酒。酒花观察法也非常常用,将纯粮白酒上下摇晃,酒花浓密均匀持续时间长则为纯粮太原白酒厂家的产品,否则很可能是酒精酒。除此之外,有经验的品酒师或常年饮酒的人会采用闻香法, 将酒倒入杯中,倒出后空杯香而呛鼻的是酒精勾兑酒,有粮食香味、酒香的是纯粮酿造酒,这个方法也能检测出是否掺入了易挥发的食用香精。
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